Virüs Savar Çorba İçin Her Şey Hazır: Analar Sofra Bezini Serdi, Elekleri Çıkardı! Mis Gibi Tarhana Kokusu Burnumuza Kadar Tüttü!

Bir kasesi şifa olan tarhana, sonbahar ve kış mevsiminde bizi mikroplardan koruyacak. Vücudumuzu temizleyecek. Anneler sahaya çıktı ve tarhana yapmaya başladı. Elleriniz dert görmesin analar...

Mert  Gültekin
Mert Gültekin Tüm Haberleri
+4
Haber albümü için resme tıklayın

Virüs Savar Çorba: Anneler Tarhana Yapmaya Başladıysa Kış Geliyor Demektir, Mis Gibi Kokusu Burnumuza Kadar Tüttü!

Kocaeli'nin Karamürsel ilçesinde kadınlar, kış mevsiminde sofralarının vazgeçilmez tadı tarhanayı imece usulüyle hazır hale getiriyor.

Tepeköy Mahallesi'nde kış hazırlıklarını sürdüren Nermin Dinç (83), , her yıl eylül ayında komşularıyla tarhana yaptıklarını söyledi.

Dinç, tarhana sayesinde sofraların lezzetini artırdıklarını, tarhana yapımını annesinden öğrendiğini belirterek, çocuklarına ve torunlarına da tarhana yapımını öğrettiğini, bu geleneğin sürdürülmesi gerektiğini vurguladı.

Kış aylarında sofraların vazgeçilmezi tarhananın, şifa kaynağı olduğunu ifade eden Dinç, "Tamamen organik olarak hazırlanan tarhanayla ev ekonomisine katkı sağlıyoruz. Tarhanayı 3 kuşaktan bu yana yapıyorum. Ben annemden öğrendim, annem annesinden öğrenmiş, şimdi çocuklarıma ve torunlarımı öğretiyorum." diye konuştu.

Hatice Çetintaş (65) da tarhana yapımını gelecek nesillere aktarmaya çalıştıklarını belirtti.

Bu geleneklerin, devam ettirilmesi gerektiğine işaret eden Çetinbaş, "İnsanın kendi eliyle yaptığı bir başka oluyor. Kışlık ürünlerimizin hemen hemen hepsini, kendimiz yapıyoruz. Burada imece usulüyle kışlık soframızın baş tacı tarhanayı yapmak için bir araya geldik. Kış mevsimi başlamadan yaz aylarında tarhana yapmak bizim kültürümüzden geliyor. Tarhana yapımına başlamadan önce meteorolojik verilere bakarak hareket ediyor, güneşli, sıcak ve havaların yağışlı olmadığı günler bekleniyor. Yaz mevsiminin başlangıcında başlayan ailelerin tarhana mesaisi, hava sıcaklıklarının durumuna göre eylül ayının ortalarına kadar devam edebiliyor." ifadelerini kullandı.

Kaynak: Anadolu Ajansı

18 Eyl 2021 - 11:10 Kocaeli- Gündem

Muhabir Mert Gültekin


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Kocaeli Denge Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeli Denge hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Kocaeli Denge editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Kocaeli Denge değil haberi geçen ajanstır.




Anket Hangi Koronavirüs Aşısına Güveniyorsunuz?